Ингредиенты:
425 г нута
¼ стакана тахини
2 измельченных зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. воды
2 ст. л. лимонного сока
Щепотка соли
1 стакан нарезанной кубиками свеклы
Рецепт:
1. Добавьте все ингредиенты, кроме свеклы, в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородной массы.
2. Приготовьте нарезанную свеклу на пару или в духовке. Готовую свеклу остудите, добавьте к хумусу и перемешайте при помощи блендера.
3. Выложите готовый хумус в сервировочное блюдо и подавайте со свежими овощами или крекерами.
Вероника Кузьмина
Фото: poppiesandprosecco.com