Замесите пластичное и однородное тесто из обычной муки, нутовой (или гороховой муки), специй, масла и йогурта.
Готовое тесто накройте чистым влажным полотенцем и поставьте в сторонку минут на 10.
Разделите тесто на равные части и каждую часть раскатайте скалкой до получения лепешки.
Жарьте на сухой, разогретой сковороде с двух сторон до тех пор, пока не появятся золотисто-коричневые пятнышки и лепешка не станет сухой.
Смажьте полуготовую лепешку 1/2 ч.л. масла, переверните и опять обжарьте. С помощью лопатки придавите лепешку, чтобы вся поверхность хорошо прожарилась.
Готовое тесто накройте чистым влажным полотенцем и поставьте в сторонку минут на 10.
Разделите тесто на равные части и каждую часть раскатайте скалкой до получения лепешки.
Жарьте на сухой, разогретой сковороде с двух сторон до тех пор, пока не появятся золотисто-коричневые пятнышки и лепешка не станет сухой.
Смажьте полуготовую лепешку 1/2 ч.л. масла, переверните и опять обжарьте. С помощью лопатки придавите лепешку, чтобы вся поверхность хорошо прожарилась.