Ингредиенты (на 4 порции):
8 средних картофелин, нарезанных кубиками
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. паприки
1 ч.л. кайенского перца
½ ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. петрушки, нарезанной
Рецепт:
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофель и варите в течение 10-15 минут до мягкости картофеля. Слейте воду, выложите в большую миску.
В маленькой миске смешайте куркуму, паприку, кайенский перец и соль. Отложите в сторону.
На картофель вылейте оливковое масло, специи и хорошо перемешайте.
Запеките картофель в духовке до образования лёгкой корочки.
Приятного аппетита!