Ингредиенты:
450 г макарон-ракушек
2 чашки разрезанных пополам помидоров черри
2 чашки нарезанного кубиками болгарского перца
1 чашка нарезанного кубиками огурца
1/2 чашки нарезанного кубиками красного лука
1 чашка консервированной сердцевины пальмы
1/2 чашки измельченной петрушки
1/3 чашки нарезанных оливок каламата
2 чашки нарезанного шпината
1 банка консервированного нута, промытого и осушенного (по желанию)
2 чашки разрезанных пополам помидоров черри
2 чашки нарезанного кубиками болгарского перца
1 чашка нарезанного кубиками огурца
1/2 чашки нарезанного кубиками красного лука
1 чашка консервированной сердцевины пальмы
1/2 чашки измельченной петрушки
1/3 чашки нарезанных оливок каламата
2 чашки нарезанного шпината
1 банка консервированного нута, промытого и осушенного (по желанию)
Для заправки:
1/3 чашки оливкового масла
3-4 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
Соль + перец
3-4 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
Соль + перец
Рецепт:
1. Сварите макароны, затем промойте холодной водой. Положите их в большую миску.
2. Подготовьте и нарежьте кубиками все овощи, затем добавьте их в миску. По желанию добавьте нут.
3. При помощи блендера смешайте все ингредиенты для заправки и полейте ей салат. Перемешайте.
4. Храните в холодильнике до 5 дней.
Яна Доценко
Источник: healthygirlkitchen
Фото: healthygirlkitchen