Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
2 ст.л. оливкового масла или растопленного масла гхи
3 ст.л. воды
1 ч.л. меда или кленового сиропа
1 ст.л. порошка карри
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. чесночного порошка
¼ ч.л. молотого чили
Зелень – по желанию
2 ст.л. оливкового масла или растопленного масла гхи
3 ст.л. воды
1 ч.л. меда или кленового сиропа
1 ст.л. порошка карри
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. чесночного порошка
¼ ч.л. молотого чили
Зелень – по желанию
Рецепт:
Разогрейте духовку до 180⁰С. Капусту разберите на соцветия и сложите в пакет. В небольшой миске смешайте масло, воду, мед или кленовый сироп, карри, соль, черный молотый и чили перцы и чесночный порошок. Залейте этой смесью капусту, завяжите узел на пакете и хорошо встряхните, чтобы вся капуста покрылась маринадом.
Выложите капусту в жаропрочную форму и накройте сверху фольгой. Запекайте 20 минут, затем снимите фольгу и оставьте еще на 20. Подавайте, посыпав зеленью!
Екатерина Романова