Жареная зимняя тыква с перченым фундуком

¼ чашки кленового сиропа

1 чашка обжаренного фундука

¼ чл морской соли

¼ чл свежемолотого черного перца

0,5-2 кг тыквы, разрезанной пополам и очищенной от семян

1 ст л подсолнечного масла

1 пучок свежего тимьяна

Рецепт:

1. Застелите противень пергаментной бумагой

2. Нагрейте кленовый сироп в большой антипригарной кастрюле на среднем огне, пока на поверхности не образуются пузырьки. Добавьте фундук, соль и перец, перемешайте. Варите 2-3 минуты или до тех пор, пока пузырьки не станут большими. Распределите смесь на пергаментной бумаге. Охладите и крупно нарежьте.

3. Разогрейте духовку до 160 градусов. Постелите два листа пергаментной бумаги.

4. Смажьте половинки тыквы маслом, посыпьте солью и нафаршируйте веточками тимьяна. Поместите тыкву разрезанной стороной вниз на листах для выпечки и выпекайте от 45 до 90 минут.

5. Выньте тимьян и увеличьте тепло до 200 градусов. Жарьте от 15 до 20 минут, пока края не станут коричневыми.