Здоровье

Наслаждаясь сахаром, мы часто забываем поинтересоваться, благодаря какому процессу эта волшебная субстанция появляется в наших пирожных, в чашке или стакане. Как правило, сахар никак не ассоциируется с жестокостью. К сожалению, начиная с 1812, сахар каждый день, в буквальном смысле слова, смешивают с жестокостью. На первый взгляд, сахар кажется чисто растительным продуктом; в конце концов, он происходит из растения.

Желатин представляет собой основной ингредиент капсул многих витаминов и лекарств. Источником желатина является коллаген, белок, присутствующий в коже, костях, копытах, жилах, сухожилиях и хрящах коров, свиней, домашней птицы и рыбы.

Сквален естественным образом присутствует в наших телах. Это один из самых распространённых липидов, производимых клетками человеческой кожи и составляющий приблизительно 10 % кожного жира. На поверхности кожи он действует как барьер, защищая кожу от потери влаги и обеспечивая защиту тела от токсинов, присутствующих в окружающей среде. В самом организме, печень производит сквален в качестве прекурсора холетерола.

Вода обладает уникальными терапевтическими свойствами. Она приносит человеческим умам умиротворённость, исцеляет тела и утоляет жажду. Многие люди обретают силы, слушая шум морских волн или созерцая явления прилива и отлива. Зрелище величественного водопада может внушать чувство благоговения.

На мировом рынке наблюдается подъём продаж продуктов, не содержащих глютен. Многие потребители отказались от него, рассматривая диету, свободную от глютена, в качестве более здоровой, и утверждая, что она помогает им чувствовать себя лучше. Другие считают, что отказ от глютена способствует им в борьбе с излишним весом. В настоящее время отказываться от глютена модно.

Борьба с избыточным весом, увеличение физической активности, употребление в пищу большего количества фруктов и овощей и отказ от мяса рекомендуют в качестве средств уменьшения риска заболеванием раком толстой и прямой кишки.

Стремясь регулировать свой вес, всё больше людей ищет еду с хорошим вкусом, но не содержащую чрезмерного количества калорий. Научные исследования показывают, что людям свойственно потреблять стабильный объём пищи, независимо от количества в ней калорий и жиров. Поэтому можно предположить, что уменьшение содержания жиров и калорий в рационе приводит к общему уменьшению числа потребляемых калорий.

Ученые, работающие в Уорикском университете, смогли доказать, что употребление дополнительных порций овощей и фруктов способно значительно повысить степень счастья. Это вполне можно сравнить с увеличением материального благополучия от успешного устройства на работу.