Здоровье

Когда люди узнают, что человек не употребляет в пищу продукты эксплуатации животных, то, как правило, сильно удивляются, задумываются о всевозможных микроэлементах и витаминах. В их голове всплывают где-то услышанные слова «нутриенты», «антиоксиданты» и даже иногда «пребиотики», о которых он никогда не вспоминал. А также «железные факты» из рекламных роликов о пользе коровьего молока, мясных продуктов и прочих маркетинговых уловок.

«Убивает людей, вызывает рак, провоцирует развитие сердечно-сосудистых болезней, закупоривает сосуды!» «Опасный яд, который добавляют в продукты только потому, что оно дешевое!» «Сплошная химия, от которой нужно срочно отказаться!» Вероятно, вы не раз слышали подобное мнение об одном из самых непризнанных продуктов растительного происхождения. Пальмовое масло – изгой в мире масел. Заслуженно ли? У вегетарианского и веганского сообщества часто хватает мужества идти против мейнстрима и самим разбираться в сути вопроса. Vegetarian попробовала понять, так ли страшно пальмовое масло. Или это очередная растительная еда, ставшая жертвой заблуждений.

С каждым годом все больше людей отказываются от молока животных в пользу растительного, а производители активно выпускают новинки в этой категории, поэтому продажи растительного молока растут высокими темпами. Альтернативное молоко часто используют и при приготовлении кофе, цикория или матчи. Однако оно обладает разным составом и меняет вкус напитка. Разбираемся, какие есть особенности у разных видов альтернативного молока и как они влияют на вкус и пенку.

Для нормализации работы желудка при хроническом гастрите врачи рекомендуют придерживаться сбалансированного питания, отказаться от фастфуда, слишком острой, кислой и жирной пищи, а также от алкоголя и сигарет. Также хороший восстановительный эффект оказывает прием минеральной воды – например, легендарные «Ессентуки» от компании «Холдинг Аква».

Майкл Грегер – врач, находящийся на современной передовой здорового образа жизни, автор трудов о растительном питании, а также прекрасный оратор, легко и весело подающий сложнейшую информацию, полученную в результате последних исследований.

Еда питает разум, тело, чувства и душу на всех уровнях. Все взаимосвязано. Поэтому в аюрведе продукты классифицируются на гуны в соответствии с их влиянием на человека. Разберемся в этом вопросе подробнее.

В современной России качественная вода – не проблема, ее можно купить в любом супермаркете. И, тем не менее, мифов и опасений вокруг нее по-прежнему много. Развенчиваем самые популярные из них.

Тело человека эволюционировало от австралопитека. Оно формировалось и начинало свое развитие в условиях, сильно отличающихся от современных, и никогда не было заточено под то количество еды и доступность разных продуктов, которое есть у нас сейчас.