В семье родился малыш. Этого события ждали девять долгих месяцев! И наконец момент настал. Беременность и роды позади, а новорожденный на руках у счастливой мамы, но еще в родильном доме... Его выпишут примерно на третий день, если только мама не будет настаивать на более раннем сроке и не напишет расписку. В этот период все родные уверены, что их новый член семьи находится в безопасности, под тщательным присмотром мед. персонала. Но стоит малышу попасть в свой новый дом...
RAW лазанья. Прощание со свежими огурчиками и помидорчиками
И хотя лазанья называется традиционным блюдом итальянской кухни, считают, что ее родоначальницей была плоская круглая лепешка из пшеничной муки, которую греки называли «лаганон». По другой версии, блюдо получило свое название от греческого же слова «ласана» («ласанон»), означающего «горячие пластины» или «горшковая печь».
«Мы хотим, чтобы хлеб был хлебом!»
Эта история о том, как две девушки, Саша и Маруся, открыли в городе на Неве пекарню, об их мечте о возрождении культуры хлебопечения в России, о том, какой хлеб может называться хлебом, и о том, что самое главное – ничего не бояться. Мы беседуем с Сашей Нейланд – автором социального проекта «Сашина пекарня».
Уютные, осенние, RAW. Самое время есть тыкву!
Родина тыквы – Мексика, где её начали выращивать более трёх тысяч лет до нашей эры. В странах Европы она появилась благодаря испанцам, которые завезли её в XVI веке. Интересно, что некоторые народы считают тыкву божественным воплощением, они поклоняются ей, словно идолу, слагают о ней легенды. Приверженцы христианской религии считают этот овощ символом пробуждения и воскрешения. Многие люди приписывают тыкве мистические способности.
Вкусовая реконструкция: рецепт «допетровского» жаркого из грибов
Социальные сети вот уже месяц как просто завалены грибными фотографиями: селфи с букетом красноголовиков, корзинка с рыжиками через край, густо заросшая маслятами грибная полянка, тарелка с грибным супом… А в рационе среднего россиянина картошка с грибами стала главным хитом месяца! Такое сочетание считается квинтэссенцией русской кухни, но, если вдуматься, традиции соединять картофель с грибами всего каких-то триста лет. Любопытно, с чем готовили грибы до петровских сельскохозяйственных инноваций?..
«Хреновина»
Такое неблагозвучное название. Зато очень полезная и вкусная закуска. Чаще всего её готовят из томатов, хрена и чеснока. Однако моя дагестанская бабушка готовила её немного по-другому и называлось это «аджикой». Хотя она не очень похожа на грузинскую аджику, с детства именно этот соус у меня ассоциируется с «аджикой» и с бабушкой. Этот острый соус отличная палочка-выручалочка на кухне. Хреновину можно использовать в качестве заправки для салатов или как соус к пасте из цуккини, например.
Вегетарианство сохраняет психическую молодость
Михаил Борисович Левин, один из старейших отечественных астрологов, основатель и ректор Московской Академии Астрологии, рассказывает о своем многолетнем опыте вегетарианства, тонкости астрала и психической молодости.
Осенние заготовки
Существует предположение, что на Россию приходится самый большой объём консервации во всем мире – ещё бы! Наверное, только наши дети, да самые ленивые люди, не делают заготовки на зиму. Все же остальное население плодородной России маринует-сушит-коптит-вялит-стерилизует-солит-квасит, в общем, консервирует все, что только возможно: для себя, родственников, друзей и внезапных гостей. Это, скорее наша генетическая особенность, чем хобби. Но такая тенденция позитивна, иначе мы не испытывали бы такой трепет, открывая баночки с заготовками лютой зимой.