Авторские колонки | Vegetarian.ru
Гречневые крекеры на перекус

Такие печеньки – хороший вариант перекуса, дополнения к салату или другому легкому блюду. С гречкой прекрасно сочетаются цитрусовые – например, можно намазать на крекеры мармелад с лимоном и грейпфрутом. Они долго хранятся, не содержат глютена, а инулин поддерживает микробиоту. Не советую его заменять на сахар или другой подсластитель – он сильно снизит сладость рецепта. Благодаря гречневой и миндальной муке у них низкий ГИ и приятный ореховый привкус. Конопляные семена в их составе богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Листья капусты нори добавлять необязательно, но они однозначно добавляют шарма печенью.

Электрокары – экологичность или гринвошинг?

Правительства развитых стран увидели в электромобилях средство спасения от экологической катастрофы. В этой статье попробуем разобраться, чем на самом деле является электрокар и действительно ли его использование так экологично.

Йога при панических атаках

Если у вас хоть раз в жизни была паническая атака, вы точно знаете, насколько это неприятное состояние. Шум в ушах, чувство нехватки воздуха, внезапное сердцебиение, дереализация, расфокусированное внимание и, что самое главное, ощущение неминуемой смерти. Эти симптомы могут застать человека в самый неожиданный момент, когда, вроде бы, ничего не предвещало. К сожалению, я точно знаю, о чем говорю, потому что, начиная с самого юного возраста, со мной регулярно происходили эти «приступы паники».

Как выбрать БАДы, чтобы не навредить себе

Мой опыт работы с пациентами показывает, что большинство людей принимают добавки на всякий случай. Кстати, сейчас модно говорить «суплементы», а не БАДы (от английского слова supplements – добавки), но сути это не меняет. Это природный, иногда синтетический аналог природного вещества, концентрат. Несмотря на то что добавки считаются безопасными и их продают без рецепта, о реальной эффективности и безопасности БАДов важно знать, прежде чем решиться на прием пилюли или экстракта.

Беременность по вегану: личный опыт

Моя первая беременность наступила 5,5 лет назад, к тому времени я чуть больше года была на цельном растительном питании и не употребляла алкоголь. Думаю, это была отличная подготовка к приходу малыша и чистка организма одновременно, ведь я преимущественно питалась сырой пищей, пила много зеленых коктейлей и свежевыжатого сока из собственных яблок. В свои 35 я чувствовала себя молодой и энергичной, гораздо лучше, чем в 25. Питание действительно творит чудеса.

Васанта — время обострения капха доши

В течение года человек проходит через несколько сезонов – риту, каждый из которых по-разному влияет на организм. Для того чтобы изменения в природе не вредили человеку, а наоборот, приносили пользу, аюрведа предлагает жить по определённым правилам (ачарья), позволяющим легко адаптироваться к сезонным изменениям без нарушения гомеостаза организма. Основным принципом ритучарьи остаётся профилактика, которая заключается в своевременном изменении питания и образа жизни в ответ на природные изменения.

Контейнирующие арт-практики

Когда нас начинают наполнять эмоции, важно уметь с ними справиться. Не игнорировать, не обесценивать, а наоборот – увидеть их и дать им место. Но, наверное, всем знакомо состояние, когда сила эмоций кажется невыразимой и может захлестывать. Для самопомощи в таких случаях можно применять контейнирующие арт-практики.