Авторские колонки

Тема питания детей всегда вызывает тревогу. А когда речь заходит о вегетарианстве с рождения — тревога часто превращается в страх:

Брэди Крэндалл (Dr. Bradie S. Crandall), известный как «Веган Геркулес», — спортсмен мирового уровня в дисциплине стронгмен. Ранее он играл в студенческой лиге по американскому футболу, а затем прошёл путь от национального чемпиона по пауэрлифтингу до одного из самых заметных атлетов на международной арене. Обладатель степени PhD в области химической и биомолекулярной инженерии, он занимается разработкой устойчивых продовольственных систем и альтернативных белков, является автором книги «The Living Machine: Engineering Strength with a Plant-Based Diet», членом совета некоммерческой организации Vegan Strong и капитаном команды PlantBuilt Strongman Team. О своём спортивном пути, веганстве и взгляде на силу он рассказал в этом интервью.

Переход на растительное питание сопровождается рядом положительных изменений в когнитивных функциях. Исследования свидетельствуют о том, что такое питание оказывает положительное влияние на мозг и улучшает общее самочувствие.

Наш организм действительно может самостоятельно её синтезировать.

Эти блинчики на миндальном молоке получаются эластичными, нежными и не рвутся, а в паре с «чёрной икрой» из чиа превращаются в красивую и полезную закуску для завтрака или праздничного стола.

Пектин из яблок и жирное кокосовое масло делают текстуру сейтана ближе к свинине - отличный вариант для более сытного веганского блюда, который понравится не только веганам. Рецепт не требует долгого разминания теста и занимает всего около 30 минут.

Зима – это не только время холодов и ослабленной иммунной системы, но и период, когда мы особенно нуждаемся в поддержке, как физической, так и психологической. Зима может стать идеальным временем для включения в рацион особенных суперфудов, которые окажут мощную поддержку здоровью, подпитают иммунитет и помогут организму справиться с внешними нагрузками.

Натуральный веган-спортсмен впервые в истории прошёл квалификацию для участия в IFBB Pro League Mr. Olympia 2026 в Лас-Вегасе — одном из самых престижных соревнований по бодибилдингу в мире.