Как и все в природе, наш образ жизни и питание традиционно имели циклический характер в согласии с тонкими сезонными ритмами. Наши предки не придерживались однообразной диеты на протяжении всего года: их рацион менялся вслед за доступностью продуктов, климатическими изменениями, периодами вегетации растений и сбором урожая. Климатические особенности, почва и биологическое разнообразие холодных стран существенно отличается от Индии, Китая, Южной Америки. Поэтому мы не должны в точности копировать принципы, изложенные в этих традициях, однако нам стоит вынести из них важный урок сезонности питания и образа жизни.
«Вода – основа жизнедеятельности организма»
Вода – это источник жизни на земле! В том числе и организм человека на 90% состоит из воды. С возрастом потребность в воде уменьшается. Это связано прежде всего со снижением процессов активного деления клеток. К старости при достаточно сбалансированном питании люди «высыхают»...
Кускус с овощами
Простое, вкусное и питательное блюдо, рецепт которого родился из обычного «ну-ка, что там у нас есть». Кстати сказать, кускус славен не только своей питательной ценностью (это как раз повод не злоупотреблять им), но и высоким содержанием витаминов группы В, и в частности – витамина В5, столь необходимого при синдроме хронической усталости и раздражительности, бессоннице, состояниях психической нестабильности. Так что, как говорится, готовьте быстро, ешьте вкусно и будьте нейтральны!
«Спагетти» с кардамоном
Весна – так хочется свежести, зелени, сочности! Спагетти из огурца с кардамоном в традициях живой кухни – как раз об этом. Конечно, сырые спагетти отличаются от обычных макаронных изделий, но этот вариант мне очень напомнил лапшу, которую в детстве мама клала в суп.
О том, как смартфон поправит здоровье
Прогресс в сфере информационных технологий неумолимо набирает обороты, и, слава Стиву, смартфон и планшет заняли прочные позиции в жизни современного человека с ограничением по возрасту пользования от 0 до 99. Хорошо ли, плохо ли, – сейчас не об этом. Но, безусловно, радует тот факт, что среди всевозможных игр, обоев и покупок стали все чаще появляться качественные мобильные приложения для здоровых (или стремящихся к этому) осознанных людей. Об одном из таких ресурсов, приложении Live up!, мы поговорили с его автором, популярным блогером, путешественницей и дважды мамой Юлией Корневой.
Начните утро с бодрящего смузи!
Если утро начинать со здорового и красивого завтрака, то день будет удачный и радостный (с). Для меня это лучшая мотивация начинать утро с бодрящего смузи, и вам того желаю. Для приготовления питательного и калорийного смузи-коктейля понадобится:
6 научных доказательств губительного влияния пестицидов на организм человека
Выращивать в домашних условиях корнеплоды (картофель, свеклу и другие) или зелень – это великий труд. Постоянные прополки, постоянная борьба. Это отнимает немало сил и эмоций. Но в случае, когда у вас не маленький огород, а несколько гектаров полей, приходится применять различные препараты – пестициды, гербициды и другие. Именно они, как оказалось, несут в себе губительное воздействие не только на вредителей, но и на нас.
Икра из печеных овощей
Майские праздники – время барбекю. Вашему вниманию предлагается вкуснейшее, пропитанное ароматом дыма блюдо, повод для вегана раздуть пожарче угли! Впрочем, этой икрою с большим энтузиазмом лакомятся и граждане иных пищевых предпочтений, только успевай отгонять!