Гиды

Как случайно не съесть кусок мяса в путешествии

«Что за чушь?!», – вскричат мои осознанные читатели. Невозможно съесть кусок мяса и не заметить этого! Конечно, в обычной жизни сложно съесть стейк из мраморного мяса и не заподозрить, что он не совсем вегетарианский. Однако можно слопать шашлык в приступе лунатизма где-нибудь в ближайшем ресторане, если официанта не смутит надетая на Вас пижама. Но мы, конечно, не будем говорить здесь о таких уж больно частных случаях, а обсудим блюда не совсем однозначные в своей «веганутости».

Минск для вегетарианцев: куда пойти, что заказать?

Все европейские (и не только) столицы имеют специализированные кафе/рестораны для вегетарианцев. Это, своего рода, показатель культурного развития города. Если вы оказались в Минске, то можете не беспокоиться — есть отличные места для ценителей здоровой пищи. Какие? Vegetarian расскажет о привлекательных заведениях в этой статье.

Где поесть вегетарианцу в Алматы

Путешествуя в Казахстан, в бортовом журнале самолета я прочла о том, что казахи зовут себя второй нацией после волков, так они любят мясо. Мне предстояло жить в Алматы несколько месяцев, поэтому для того чтобы найти заведения, где можно отыскать блюда без мяса – времени было достаточно. Я люблю готовить дома, поэтому уверена, что представленный мною список мест, далеко не окончательный. Что ж, это прекрасный повод вновь посетить живописный Алматы.

Вы оказались в Париже: куда пойти, что заказать?

Отказавшись от мяса и заинтересовавшись вегетарианством, я много времени провела в поисках информации, ресурсов, магазинов и так далее. Конечно, в Москве есть все, и за год я уже знаю большинство точек здорового питания и экомагазинов. Вскоре передо мной встала задача познания вегетарианского и этичного образа жизни в Париже, с которым я начинаю знакомиться уже сейчас, во время визитов к мужу. С удовольствием делюсь информацией.

Где и когда? Самые известные веганские фестивали

Веганские фестивали – отличный повод, чтобы собраться вместе с друзьями, обсудить последние новости и наесться вдоволь вкусностей. Если вы уже побывали на ВегФестах в Москве и Киеве, значит самое время отправиться за границу и своими глазами увидеть, как веселятся и несут в массы этичные ценности веганы в Германии, Испании, Великобритании, Ирландии, Канаде и США.

Вегетарианские кафе Стамбула

Если вы отправляетесь путешествовать в туристическую столицу Турции, тогда эта статья для вас! В ней мы рассказываем про лучшие вегетарианские и веганские кафе Стамбула.

Веганские рестораны в Турине

Недавно подруга прислала мне ссылку на новость из британской газеты The Independent о том, что Турин вошел в десятку лучших городов для путешественников-веганов. Берлин, Лондон, Хельсинки, Ванкувер и вот он – мой любимый Турин.

Каково живется вегану в Италии?

Я приехала в Италию мясоедом, но уже через год полностью отказалась от мяса и рыбы, а спустя несколько месяцев начала постепенно исключать из рациона молочные продукты и яйца. Большая часть людей, которых я здесь встречаю, узнав, что я вегетарианка, оправдываются: «Да я тоже мясо почти не ем». Итальянцы любят животных, и мне кажется, их частенько гложет совесть, когда приходится их есть.

Экообзор по Рязани: грибы с глазами, Ведьмин лес и выхухоль

Самая знаменитая присказка местных жителей «А у нас в Рязани грибы с глазами, их берут – они бегут, их едят – они глядят» – звучит как неплохая заявка на срочную проверку уровня радиации в области. Мы услышали, заинтересовались и поехали проверять экологическую обстановку в городе. Где и что поесть вегетарианцу, как отдохнуть? Как дела с экологией и с осознанностью населения? Есть ли заповедники? А аномальные зоны? Встречайте – самый полный экообзор Рязанской области.

Путь Камино де Сантьяго: что нужно знать вегетарианцу?

Кто не знает, Путь святого Иакова, он же Путь Сантьяго, он же Камино де Сантьяго – это известный паломнический путь, простирающийся по всей Европе из разных ее точек,но неизменно сводящийся в одной – испанском городе Сантьяго де Кампостелла. Именно там по преданию находится могила святого Иакова (по совместительству покровителя Испании), к которой и устремляются тысячи паломников каждый год.

Ежегодный Veggie Pride: Париж против бессмысленного насилия

Вегги Прайд —  способ заявить о значимости и легитимности личного отказа от эксплуатации животных и этической стороны вегетарианства. Это осуждение дискриминации животных и вегефобии, радикальный протест против насилия, просветительская акция. Начавшись в Париже в 2001 году в виде ежегодной демонстрации, после 2008 года Вегги Прайд распространился по всему миру.

Исландия: альтернативная энергия под землей

Мечты о волшебной «безвредной» энергии по-прежнему остаются мечтами. Активная работа множества исследователей в этой области приводит к положительным результатам, но достичь идеального источника энергии пока не удалось. В Исландии удалось максимально приблизиться к такому, что предсказуемо – ведь остров имеет мощнейший двигатель под собой.

Веган-движение в мире: Армения, Грузия, Болгария и Франция

Мы начинаем серию интервью с зооактивистами из разных стран: представителями больших и малых организаций, добровольцами и волонтерами. В рамках данной статьи мы не стремимся сделать обстоятельный аналитический срез деятельности мирового движения за защиту животных. Скорее, мы лишь описываем веган-активизм в лицах и делаем попытку обмена опытом.

Вегетарианский Стокгольм

Уже не в первый раз я пишу статью для Vegetarian о вегетарианских местах в разных городах мира. И также не в первый раз хочу отметить, что каждый человек, путешествуя в новую точку мира, раскрывает её по-своему. Поэтому с огромным удовольствием делюсь с вами своими вегетарианским Стокгольмом – и ещё, к слову, самым экологически чистым городом мира по версии американского журнала Reader’s Digest.

Израиль – волшебное путешествие на фестиваль йоги на Святой земле

Когда ты летишь в другую страну, это всегда как новое знакомство с огромным миром, потому что даже самая обычная вещь рождает какой-то детский интерес. Ты смотришь на обычные вещи как на нечто незнакомое и фантастическое. Дома, пляжи, люди, улицы, рынки – всё удивляет и радует тебя. Бывало ли такое с вами?

Путешествие сыроеда по Европе

В этот раз с большим трудом оторвал себя от места и отправился в путешествие по Европе. У меня была оформлена испанская шенгенская виза. Поэтому решил начать с Барселоны. Хотелось познакомиться с культурой здорового питания.

Курорт в зоне вечной мерзлоты. Перспективы развития туризма на Крайнем Севере

Санаторий на Карском море? Здорово посмеяться над отличной шуткой. Только при внимательном рассмотрении оказывается, что идея-то не так глупа. Сможем ли мы раскинуться в лежаке на побережье Северного Ледовитого океана? Тот факт, что мы захотим это сделать, обсуждению не подлежит. И дело не в санкциях…

Вегетарианство на «Крыше Мира»: что едят в «ледяном» Тибете

В условиях экстремальных температур организм может обойтись без мяса. Это несколько тысяч лет доказывают аскетичные тибетцы – таинственный народ с богатейшей культурой. Что едят эти люди и как им удается иметь силы для жизни в условиях высочайшего нагорья мира?

Веганский рай в Германии

Мы много раз слышали, что в Германии веганам так хорошо, что не хочется уезжать. И вкусно мол, и сытно, и толерантно. Так ли это на самом деле нам рассказали три прекрасных девочки: Даша, Юля и Ксюша.