Любовь к натуральности пришла к нам из Азии. Именно японцы начали воспевать эстетику гладкой святящейся кожи и шелковистых волос и распространили свою beauty-философию на весь западный мир. Кстати, в Европе тоже есть страны, которые ценят стиль натюрель, Швеция, например. Шведы даже изобрели философию, которая называется «лагом». Она сочетает умеренность, равновесие, натуральность и заботу об окружающем мире.
Нутовые оладьи
Рецепты моей домашней кулинарии довольно незатейливы и быстры только потому, что я не люблю проводить долго времени на кухне.
Холод и веганство: стоит ли опасаться морозов?
Веганы часто переживают, что при переходе на видовое питание начнут мерзнуть, а всеядные, в свою очередь, апеллируют этим аргументом, выступая против питания растительной пищей с исключением продуктов животного происхождения. Действительно ли люди, питаясь растительной пищей, испытывают холод ярче, чем мясоеды? Может ли мясо помочь согреться зимой при прочих равных условиях? И правда ли то, что сыроедение и фруктоедение возможно только в странах субтропического и тропического климата, так как там это погода позволяет? Давайте разбираться вместе!
Глазированный сырок (vegan)
Творожный десерт без сахара в традициях вегано-сыроедческой кухни – очень вкусный вариант для завтрака, к чаю или для перекуса детям (в последнем случае используем вместо какао кэроб).
Яна Степанова: «Я за разумный спорт и отдых!»
Яркая и спортивная девушка, мама двоих прекрасных детей, востребованная модель и сторонник здорового питания Яна Степанова совсем недавно начала вести влог на собственном YouTube-канале, и его аудитория растет с каждым днем! Объясняется это просто: Яна увлекательно рассказывает подписчикам о своих хобби – профессиональных силовых и высокоинтенсивных кардиотренировках в зале, увлечении боксом, йогой, кангу-джампингом, вейкбордингом – и о многом другом. К тому же она является лицом популярного модного бренда, живет сразу на два мегаполиса – Москва и Дубай – и без стеснения рассказывает, как вести здоровый и насыщенный образ жизни, будучи вегетарианкой!
Новое поколение детей
В глазах общественности детское веганство всегда выглядит неоднозначным. В 2016 году в Италии политик Эльвира Савино предложила принять закон об уголовной ответственности для родителей-веганов, основываясь на нескольких инцидентах, связанных с истощением и нехваткой витаминов у детей. Понятно, что о сбалансированном и здоровом веганстве в этом случае не может быть и речи. Так от чего на самом деле стоит защитить наших детей в современном мире?
Йога-тур, ретрит или випассана – в чем разница?
Всё чаще на йоговских сайтах и форумах можно встретить приглашения на ретрит. Когда я вижу, что ретрит проводится в курортном месте на море, меня начинают терзать смутные сомнения. Разве ретрит не означает уединение и тишину? И разве остались у нас пустынные морские берега, способствующие глубокому погружению в себя? Или слово «ретрит» стали использовать в каком-то ином значении? Я бывала в йога-турах, проходила ретриты и даже один раз участвовала в 10-дневной випассане. И, надо заметить, что последние две практики не имеют ничего общего с оздоровительным отдыхом на лоне природы. Давайте разбираться, что всё-таки стоит за этими словами.
Алена Злобина: «Нет смысла противостоять – выбирайте!»
Создательница одного из самых необычных проектов здорового образа жизни в Москве – «Вкус & Цвет» – уже делилась с VEGETARIAN своей историей. Мы решили встретиться с Аленой Злобиной еще раз, через год, чтобы поговорить о развитии бизнеса, адаптации ребенка-сыроеда в детском саду, о семье и многом другом!