Гиды

Греческая кухня славится своей легкостью. В таком теплом климате действительно не хочется перегружать желудок мясом и другими тяжелыми продуктами. Поделимся с вами рецептами пяти национальных блюд, которые придутся по вкусу веганам.

Даже в условиях холодной Сибири придерживаться растительного питания – задача вполне выполнимая. Сейчас в любом районе Красноярска можно найти магазины с широким ассортиментом полезных продуктов. А рестораторы готовы угостить не только запечеными на гриле овощами, салатом из огурцов и пастой с томатным соусом. Теперь миф о том, что, исключив из рациона продукты животного происхождения, придется грустно жевать одну лишь травку, останется в прошлом.

Немецкая кухня знаменита сосисками и колбасами, а рождественский стол не обходится без гуся с яблоками. В такой традиционно мясной культуре мы нашли пять веганских блюд, которые можно подать гостям на празднике или перекусить в обед.

Путешествуем по странам в поисках веганских блюд дальше! На очереди колоритная Испания. Тонкий до прозрачности хамон, ветчина и сыры всех видов – испанская кухня не осталась в стороне от любви к мясу и морепродуктам. Однако найти веганские блюда среди мясного изобилия оказалось проще, чем представлялось. Возможно, южный жаркий климат требует легкости в пище.

В Марокко туристы едут круглый год и со всего мира. Причин хоть отбавляй – горы и пустыни, рынки и мечети, необычные люди и вкуснейшая кухня. За много веков здесь сформировалась уникальная кулинария, в которой есть прекрасные блюда на любой вкус. Страна всегда была важным торговым пунктом на карте мира – путешественники приезжали, ели местные продукты и неизменно оставляли тут свои рецепты.

Есть национальные кухни, большинство блюд в которых состоят из мяса, рыбы или молочных продуктов. Вспомним Грузию: хинкали, харчо, хачапури. А есть ли в «мясной» культуре веганские позиции? Мы разобрались и сделали, казалось бы, невозможное. Нашли!

Если вы вдруг собрались провести свои выходные на берегу Финского залива Балтийского моря, в эстонской столице, то скорее изучайте наш путеводитель по веганским местам Таллина! Вы останетесь сытые и довольные. Мы обещаем!

В Чебоксарах нет суеты мегаполиса, зато есть пять пляжей, куча велодорожек и набережная длиной в семь километров. А главное – здесь появляется все больше вегетарианских заведений, в обычных кафе подают блюда для вегетарианцев и веганов, открываются магазинчики с этичными товарами, многие вокруг начинают заниматься йогой, пить чай и становиться счастливыми. Но обо всем по порядку.

Полуостров Пелопоннес и россыпь жемчужин-островов в Эгейском море – это родина не только демократии и Олимпиады, но и яркой полезной кухни. Все блюда региона пропитаны солнцем и морским бризом. Они насыщены витаминами, как отдаленные острова мифическими существами. Если вы еще не были в Греции, то обязательно слетайте – и воспользуйтесь советами Vegetarian по местной еде и вег. местам.

Стол вегетарианца или вегана даже в столице Карелии еще недавно не был так богат изысками, как стол, например, человека, живущего в центральной полосе, в Москве или в Санкт-Петербурге. Что изменилось, и как на ситуацию повлияли соседи-финны?

Наравне с борьбой за экологию, отказ от мяса в Бразилии только набирает обороты, а значит за пределами крупных городов вроде Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро найти веганское кафе непросто. Исключением становятся курортные городки на побережье, куда едут требовательные туристы и продвинутая молодежь. На что обращать внимание в веганском заведении и как находить еду там, где его нет, расскажу подробнее.

Я живу в прекрасном месте! Крым – это море и солнце! Но вопреки огромному изобилию растительного урожая, вегетарианство все еще является диковинкой для нашего города. Но я с радостью открою для вас, дорогие читатели, самые «зеленые» гастрономические местечки Севастополя.

В этой статье мы поговорим о португальской кухне, а также о том, куда сходить вегетарианцам и веганам. А главное – о том, что обязательно нужно попробовать!

Найти веганское заведение или просто еду в Осло — не проблема. Зато здесь ну очень дорого. Если вы собираетесь в Осло, это значит – либо у вас много денег, либо вам придется выживать. И этот гид может вам пригодиться.

Где найти вег-бургер? Существуют отдельные веганские и вегетарианские бургерные, кафе и рестораны, а также обычные заведения зачастую предлагают растительные варианты наравне с мясными. Все это – возможность насладиться едой в привычном формате, но без жестокости. Возможно, вы не будете есть это не самое полезное блюдо каждый день, но иногда хочется чего-нибудь такого. Тогда можно выбрать место из списка ниже и поддаться своему желанию.

Казалось бы, что сложного в том, чтобы найти себе необходимую еду в другой стране? И это действительно так, если речь идёт не об азиатских странах. По крайней мере, в Японии и Китае вам, если вы веган или вегетарианец, придётся, ох как несладко.

Недавно я отправилась в мини-трип по России. Это была моя первая поездка с тех пор, как я стала веганкой, и я не имела понятия, как организовать питание в незнакомом городе. Пришлось прошерстить Яндекс и Гугл. Еще меня очень выручил сайт happycow.net – это каталог вег-заведений по всему миру. Благодаря ему я наведалась почти во все вег-места Казани и хочу рассказать вам о них.

Я часто изучаю российские города на предмет, где поесть. Это и интересно, и является частью моего хобби – пополнение онлайн-каталога веганских заведений happycow.net. Недавно я заметила такую закономерность: в любой пиццерии есть вегетарианская пицца, и чуть реже веганская. Мне показалось хорошей идеей создать подборку. Она затронула как на 100% веганские заведения, так и обычные доставки и даже супермаркеты. Я не стала включать в подборку пиццы а-ля тесто и много овощей.

Экологическая ситуация в мире заставляет обеспокоиться и задуматься! Часики тикают. Жизненно   необходимо как-то остановить глобальное потепление, загрязнение планеты пластиком. Радует то, что большинство людей уже сделали правильный выбор и перешли на «зеленую» сторону. Сортировка мусора, разумное использование транспортных средств, отказ от пластиковых стаканчиков и трубочек, полиэтиленовых пакетов постепенно становятся привычными действиями.

В холмистом Тбилиси мы с мужем живем уже пять месяцев – облазив каждый уголок, став свидетелями бурного роста культуры осознанного питания и потребления, успев тысячу раз разочароваться в Грузии и столько же раз в неё влюбиться. В этом путеводителе я хочу поделиться семью вегетарианскими кафе, которые нам особенно пришлись к сердцу.