Гиды

Полуостров Пелопоннес и россыпь жемчужин-островов в Эгейском море – это родина не только демократии и Олимпиады, но и яркой полезной кухни. Все блюда региона пропитаны солнцем и морским бризом. Они насыщены витаминами, как отдаленные острова мифическими существами. Если вы еще не были в Греции, то обязательно слетайте – и воспользуйтесь советами Vegetarian по местной еде и вег. местам.

Стол вегетарианца или вегана даже в столице Карелии еще недавно не был так богат изысками, как стол, например, человека, живущего в центральной полосе, в Москве или в Санкт-Петербурге. Что изменилось, и как на ситуацию повлияли соседи-финны?

Наравне с борьбой за экологию, отказ от мяса в Бразилии только набирает обороты, а значит за пределами крупных городов вроде Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро найти веганское кафе непросто. Исключением становятся курортные городки на побережье, куда едут требовательные туристы и продвинутая молодежь. На что обращать внимание в веганском заведении и как находить еду там, где его нет, расскажу подробнее.

Я живу в прекрасном месте! Крым – это море и солнце! Но вопреки огромному изобилию растительного урожая, вегетарианство все еще является диковинкой для нашего города. Но я с радостью открою для вас, дорогие читатели, самые «зеленые» гастрономические местечки Севастополя.

В этой статье мы поговорим о португальской кухне, а также о том, куда сходить вегетарианцам и веганам. А главное – о том, что обязательно нужно попробовать!

Найти веганское заведение или просто еду в Осло — не проблема. Зато здесь ну очень дорого. Если вы собираетесь в Осло, это значит – либо у вас много денег, либо вам придется выживать. И этот гид может вам пригодиться.

Где найти вег-бургер? Существуют отдельные веганские и вегетарианские бургерные, кафе и рестораны, а также обычные заведения зачастую предлагают растительные варианты наравне с мясными. Все это – возможность насладиться едой в привычном формате, но без жестокости. Возможно, вы не будете есть это не самое полезное блюдо каждый день, но иногда хочется чего-нибудь такого. Тогда можно выбрать место из списка ниже и поддаться своему желанию.

Казалось бы, что сложного в том, чтобы найти себе необходимую еду в другой стране? И это действительно так, если речь идёт не об азиатских странах. По крайней мере, в Японии и Китае вам, если вы веган или вегетарианец, придётся, ох как несладко.

Недавно я отправилась в мини-трип по России. Это была моя первая поездка с тех пор, как я стала веганкой, и я не имела понятия, как организовать питание в незнакомом городе. Пришлось прошерстить Яндекс и Гугл. Еще меня очень выручил сайт happycow.net – это каталог вег-заведений по всему миру. Благодаря ему я наведалась почти во все вег-места Казани и хочу рассказать вам о них.

Я часто изучаю российские города на предмет, где поесть. Это и интересно, и является частью моего хобби – пополнение онлайн-каталога веганских заведений happycow.net. Недавно я заметила такую закономерность: в любой пиццерии есть вегетарианская пицца, и чуть реже веганская. Мне показалось хорошей идеей создать подборку. Она затронула как на 100% веганские заведения, так и обычные доставки и даже супермаркеты. Я не стала включать в подборку пиццы а-ля тесто и много овощей.

Экологическая ситуация в мире заставляет обеспокоиться и задуматься! Часики тикают. Жизненно   необходимо как-то остановить глобальное потепление, загрязнение планеты пластиком. Радует то, что большинство людей уже сделали правильный выбор и перешли на «зеленую» сторону. Сортировка мусора, разумное использование транспортных средств, отказ от пластиковых стаканчиков и трубочек, полиэтиленовых пакетов постепенно становятся привычными действиями.

В холмистом Тбилиси мы с мужем живем уже пять месяцев – облазив каждый уголок, став свидетелями бурного роста культуры осознанного питания и потребления, успев тысячу раз разочароваться в Грузии и столько же раз в неё влюбиться. В этом путеводителе я хочу поделиться семью вегетарианскими кафе, которые нам особенно пришлись к сердцу.

В последние года три вегетарианские и веганские места распространяются по Амстердаму как грибы после дождя. На сайте happycow.net вы найдете более 200 веганских и вегетарианских точек общепита в Амстердаме. К тому же, практически все невегарианские рестораны обязательно имеют в своем меню вегетарианские опции. В общем, вегетарианцам, даже самым строгим, дорога в Амстердам открыта. Я составила свой топ-10. В моем списке вы найдете как бюджетные места с (веганским) джанкфудом, так и рестораны с мишленовской звездой. Приятного аппетита!

Вегетарианство становится всё более популярным во всем мире, так и для Норвегии это вовсе не новое движение. Здоровый образ жизни в этой стране очень модный, и многие люди отказываются от употребления продуктов животного происхождения. Сразу же возникает вопрос: «Как выжить в этой холодной и суровой стране, отказавшись от мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения?»

В списке по количеству «зеленых» кафе в городах России, Нижний Новгород занимает одно из первых мест. Какое бы кафе вы ни выбрали, вас везде встретит дружелюбный персонал, предложат вкусную и главное полезную еду. Жители или гости города голодными в Нижнем Новгороде точно не останутся.

Впереди – два прекрасных летних месяца. Наполняем организм витамином D и позитивными эмоциями! Vegetarian подготовил афишу самых ярких событий из мира веганства, спорта, экологии, культуры и искусства.

Окутанный пеленой арктических ветров и вулканической пыли, затерянный где-то на севере одинокий остров Исландия ассоциируется с предельно суровыми условиями для жизни. И это правда! 80 % страны занимают ледники и активные вулканы. На краю Европы мечтают побывать путешественники со всего мира. Если вы один из них, воспользуйтесь советами Vegetarian о местной кухне.

Я и моя семья очень любим путешествовать, особенно в теплые страны. Приятнее всего отправляться туда из России осенью с началом холодов. А возвращаться домой весной, когда позади уже лютые морозы, вьюги и метели. Вот такие вот зимовки мы провели в Таиланде и Вьетнаме. Этой зимой мы отправились в Индию. Когда мы очутились в этой загадочной стране, то поняли, что Индия – самая вегетарианская страна. Почему? Расскажем поподробнее.

Саратов, в первую очередь, ассоциируется у людей с Гагариным, Волгой и Табаковым. Туристы едут сюда за русской природой и, конечно же, отменной рыбалкой. Но город трех рыб с каждым днем становится более гостеприимным для вегетарианцев и веганов. Тенденция вегетарианства, веганства и сыроедения за последний год сильно разрослась среди саратовских заведений, а магазины, чья философия основана на отсутствии продуктов животного происхождения, уже невозможно посчитать на пальцах.

Майские праздники, а вместе с ними и длинные каникулы – совсем близко! Самое время подумать, куда бы отправиться отдохнуть и поправить здоровье! Конечно, хочется выбрать самое лучшее и, желательно, экологичное место. Идеальный вариант – отель или санаторий с опциями для веганов и вегетарианцев. «А такие есть?» – спросите вы. Есть! Специально для вас мы составили гид по «зелёным» здравницам!