Я переехал из города в далекую алтайскую деревню, следуя за семьей. Сначала не строил планов, у меня не было духовных или идеологических соображений. Став таким дауншифтером «поневоле», я получил возможность соприкоснуться с природой и настоящей жизнью. Я благодарен маме, что тридцать лет назад она приняла такое неожиданное решение.
Детское вегетарианское меню на неделю (подходит не только вегетарианцам)
Меня часто спрашивают, чем питается мой ребенок-вегетарианец. И я решила поделиться нашим недельным меню, вдруг кто-то вдохновится.
Всем фруктов!
Заметила, что зожники, фитнесстренера, да и простые смертные часто спорят про фрукты. Хочу поделиться своим опытом «правды» и «заблуждений» относительно фруктов. Истиным фруктоежкам, я надеюсь, будет полезно прочесть!
Нежный кокосовый десерт
Он похож на итальянскую пана коту, которая обычно делается из сливок и молока.
Перезагрузка: как провести отпуск с пользой?
Впереди лето, и самое время задуматься о том, как провести свой долгожданный отпуск. Многие уже успели несколько раз в своей жизни отдохнуть по формату «Турция-5 звёзд-всё включено», но невозможно не заметить и новый тренд – «аскетичный релакс - всё выключено». Всё больше жителей мегаполисов ищут в своем отпуске не просто «беспроблемного безделья», а «перезагрузки физической, эмоциональной и ментальной». Причины этого – материал для отдельного исследования. Сейчас же мы открываем серию статей о самых популярных и эффективных видах перезагрузок.
Весенние облегченные миникейки с апельсином, куркумой и кунжутной глазурью
Здравствуйте, дорогие! Спешу поделиться с вами свежим рецептом сладостей, в которых из орехов только кешью, а основа – из овсяных хлопьев, что значительно облегчает блюдо.
Айвар. Кто не может обедать без овощных закусок, тот я!
Айвар – блюдо Балканской кухни, по сути своей – овощная икра, в которой доминирующая роль предоставлена зелёным или красным болгарским перцам. Я больше люблю последние, они наиболее ароматные.
Тыквенный паштет: здоровая альтернатива традиционному пюре
Тыква и нут – идеальная вкусовая пара, в которой каждый ингредиент улучшает звучание другого, а их сочетание - всегда нечто большее, чем просто сумма слагаемых. Их крайне податливая для пюрирования текстура будто сама подсказывает кулинарный жанр и технику приготовления, нужно только поиграть специями и маслами! Предлагаю вам рецепт паштета, который станет здоровой альтернативой традиционному пюре из картофеля, тоска по которому иногда возникает даже у самых ярых апологетов правильного питания.